益田マスカットエール

島根県益田市のぶどう園で育ったシャインマスカットを使用した、華やかな香りとすっきりとした味わいのホワイトエールです。食前酒としてもぴったりです。

吉賀茶エール

高津川の源流がある吉賀町で、農薬や化学肥料を使わずに大切に育てられたお茶を使いました。苦味とボディのバランスが絶妙な、お食事との相性も良いペールエールです。

和ヴァイツェン

たくさんの小麦と、隠し味に地元のお醤油を使いました。麦と酵母が織りなす柔らかな甘さとフルーティな香りが特徴のヴァイツェンです。和食との相性も抜群です。

美都いちごセゾン

島根県益⽥市の美都を拠点に栽培されている、宝⽯のように美しく、爽やかな⽢みと⾼い香りの美都いちごを贅沢に使用し、すっきりと飲みやすいセゾンスタイルで仕上げました。

クロモジギャルド

島根県益田市匹見の森で育つ、ハーブのような高貴な香りの樹木「くろもじ」と、フランス生まれのビアスタイル「ビエール・ド・ギャルド」を組み合わせました。リラックスタイムにぴったりです。

ゆずファームハウス

山陰地方有数のゆず産地、島根県益田市美都の完熟ゆずをふんだんに使いました。爽やかでほんのり甘い香りと、まろやかな酸味が特徴です。ビアスタイルはファームハウスです。

まめ茶ブラック

香ばしい香りでからだに優しい、島根県津和野町の特産品のまめ茶を使用しました。濃い黒色と麦芽の濃厚な甘み、さっぱりした後味が特徴のベルジャンダークです。

阿武キウイセゾン

山口県阿武町の特産品であるキウイフルーツは、みずみずしい香りと酸味が特徴です。軽い飲み口と爽やかな喉越しのセゾンスタイルで、アウトドアシーンにもおすすめ！

空港はちみつエール

萩・石見空港内で作った「空港はちみつ」の、採蜜後の巣（蜜ろう）のはちみつを余すことなく使用しました。はちみつと酵母が織りなす重厚な香りが特徴の、トリペルというビアスタイルです。

レモングラスAPA

山口県長門市の棚田の花段で育てられたレモングラスを使用した、シトラスな香りと爽快な苦味を楽しめるアメリカンペールエールです。フレッシュなハーブの香りをどうぞ！

和紅茶アンバーエール

島根県津和野町の青野山のふもとで育った茶葉を使った和紅茶は渋みが少なく甘い香り。この和紅茶を使った香ばしいモルト香と美しい琥珀色のアンバーエールです。

萩・夏みかんセゾン

萩産の夏みかん果汁をふんだんに使用し、さらに夏みかんピールと柑橘系アロマの特徴を持つホップを漬け込むことで、すっきりとした酸味と爽快な飲み口のクラフトビールができました。

プレミアムシリーズ
美~utsukushi~
和ヴァイツェンボック

ウィートモルトの甘みとローストモルトの香ばしさ、ヴァイツェン特有のエステル香が特徴の優美なヴァイツェンボックです。醤油を加えて「和」テイストに仕上げました。

プレミアムシリーズ
紅~kurenai~
しまね神紅エール

島根県オリジナル品種「神紅（しんく）」は、高い糖度、鮮やかな赤色、紅茶のような香りが特徴の高級ぶどうです。この神紅を贅沢に使用して、芳醇な香りの特別なフルーツエールをつくりました。

プレミアムシリーズ
薫~kaoru~
ラベンダーデュベル

山口県長門市の棚田の花段で育てられた、ラベンダーのハーバルな香りが際立つ個性的なクラフトビール。深いコクと甘みが特徴のデュベルというビアスタイルをベースにしています。時間をかけて、ゆっくりお楽しみください。